Pannon Tokaji Dominium Aszu 6 Puttonyos

wei�, edels��

Durch die besonders g�nstige Verbindung von Klima und Terroir (vulkanisch) sowie der schonenden Handarbeit entsteht der au�ergew�hnliche Asz�-Wein in seiner Form nur in Tokaj. F�r die Herstellung des Asz� werden zwei Komponenten verwendet: Grundwein und edelfaule, rosinenartig geschrumpfte Trauben. "Puttony" ist das ungarische Wort f�r B�tten und steht f�r Trageb�tten, die ein Fassungsverm�gen von 25 kg haben. Sie sind das traditionelle Ma� f�r die Menge an edelfaulen Trauben, die einem Grundwein beigegeben wird. Die Anzahl der "Puttony" gibt das Verh�ltnis zwischen edelfaulen Trauben und Grundwein an (je mehr "Puttony", desto h�her der S��egrad). Bei 6 Puttonyos betr�gt das Verh�ltnis etwa 1:1. Dieser 6-buttige Tokajer hat einen Restzuckergehalt von 160 g/l. Passt besonders gut zu G�nseleber oder S��speisen. K�hl (10-12 Grad C) servieren. 10,27% Vol., Rests��e 188,5 g/l, S�ure 6,9 g/l. Enth�lt Sulfite. Erh�ltlich auch in Kaufhof/Karstadt Feinkost. Bundesweit.